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Im Gegensatz zu anderen Flüssigkeiten, dehnt sich Wasser bei Erwärmung nicht immer aus. Wasser besitzt bei 4°C (also bei 277,16 K) seine größte Dichte. Zwischen 0°C und 4°C zieht es sich bei Erwärmung zusammen, erst oberhalb von 4°C dehnt es sich aus. Dieses Phänomen wird als "Anomalie des Wassers" bezeichnet.
Temperatur in °C | Temperatur in K | Dichte in g/cm³
| 0 | 273,16 |
| 1 | 274,16 | 0,9999
| 4 | 277,16 | 1,0000
| 10 | 283,16 | 0,9997
| 15 | 288,16 | 0,9991
| 20 | 293,16 | 0,9982
| 25 | 298,16 | 0,9971
| 100 | 373,16 | 0,9584
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In der Literatur gibt es noch erhebliche Widersprüche was die Dichte von Wasser bei verschiedenen Temperaturen betrifft.
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